ゆき★mamaのウチごはん食べよ～♪

日曜の母の日の夜は、家族のあったかい気持ちに感謝して、みんなの大好きな
炊き込みご飯でもつくろうかな～と思って、冷凍庫をあさってみたら、いつかのＢＢＱで残っていたやきとりがあった

５月１３日（日）の夕飯



　　炊き込みご飯
　　えのき＆ニラのテンジャンスープ
　　宮崎風チキン南蛮
　　ひじき












お釜でふつうにお米２合半を洗って、水も入れておく。
に材料すべてを入れる。↓
　　やきとり・・・４本
　　厚揚げ・・・１枚
　　しいたけ
　　にんじん・・・１／２本

　　　
　　　薄口醤油　　大さじ３
　　　料理酒　　　小さじ１
　　　和風だし　　小さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　↓



　　　　　　できあがり♪



炊き込みご飯は、みんな大好きいつもなら白ご飯ふつうでいいっていうのに、
炊き込みご飯だと、みんな１杯目から大盛り



昨日は・・・・
次男の中学校で理事会があって～旦那は帰りが遅いということで、こんな慌ただしい日は定番のカレーに決まり

５月１４日（月）の夕飯

オムカレー

　　



冷蔵庫に残っていた、カレールー３個で小鍋に作りました。オムカレーにすると、カレールーが少量ですむし、他のお料理で使うこともあるので、２～３個は使わずにわざわざ余らせることもします


昨日は、帰ってきた順にさっさと食べて貰いました


ワンプレートって、ほんと、ありがたいですヮ～



　春は、いろんな場所でいろんな方との出会いが多い時期。
　私はそんなこの時期はとてもワクワク♪
　何故かって？
　またどんな魅力的な方と出会えるか楽しみだから♪
　いつもは挨拶や顔見知りというぐらいのおつきあいでも、何かのタイミングで密な関わりを持つご縁もある。
　だから、人の話や先入観はがっつり捨てて、その人と向き合うことにしている。
　そうすると、いろんな発見がある。とても興味深いもの
　それは、相手を「受け入れる」ということ。
　そして、良くも悪くも、それを受け入れた自分を、またうけいれる。
　物事も、受け入れ方によって、生き方そのものもかわってくるのだと思う。
　今の、この人、この瞬間を大事にしていこうと改めて感じた日でした。